Dinh dưỡng & Sức khỏe

DINH DƯỠNG TỪ DƯA LƯỚI

DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE CHO DƯA LƯỚI

Giá trị dinh dưỡng của quả Dưa lưới:

Các nghiên cứu dinh dưỡng đã nhận định rằng dưa lưới cung cấp đa dạng các nhóm dưỡng chất cùng hàm lượng nước dồi dào cần thiết cho cơ thể.

Phòng chống mất nước:

Dựa trên các phân tích dinh dưỡng, hàm lượng nước chiếm đến 90% tổng thành phần dinh dưỡng của dưa lưới. Nhờ cung cấp nước cùng các chất điện giải thiết yếu như kali và magie, dưa lưới được đánh giá là trái cây rất cần bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày, giúp ngăn ngừa hiệu quả tình trạng mất nước xảy ra.

Ngăn ngừa lão hóa:

Dưa lưới chứa hàm lượng lớn các nhóm chất chống oxy hóa quan trọng bao gồm beta-carotene, zeaxanthin, lutein và cryptoxanthin. Những hoạt chất này có đặc tính bảo vệ các tế bào và cấu trúc khác trong cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm.

Dưa lưới có tác dụng bảo vệ đôi mắt:

Chất carotenoids (chất tạo màu vàng cam ở thực vật) cùng lutein và zeaxanthin có rất nhiều trong dưa lưới. Theo viện Linus Pauling thuộc Đại học Oregon State (Hoa Kỳ), đây đều là chất rất cần cho đôi mắt sáng khỏe vì nếu tình trạng thiếu hụt xảy ra sẽ dẫn đến các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.

Tốt cho tim mạch

Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, tăng cường ăn thêm dưa lưới là một trong những phương pháp giúp chúng ta bổ sung lượng khoáng chất kali tự nhiên rất tốt cho tim mạch. Nhóm chất này đảm nhiệm vai trò cân bằng nồng độ chất điện giải, hỗ trợ duy trì huyết áp ở mức ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh mạch vành.

Kích thích tiêu hóa

Theo Đông y, dưa lưới vốn có tính mát và chứa lượng chất xơ khá lớn, tương đương với 6% giá trị hàng ngày mà cơ thể cần. Chúng ta biết rằng, chất xơ góp phần không nhỏ trong quá trình hấp thu thực phẩm của hệ tiêu hóa, đồng thời kích thích sản sinh các vi khuẩn có lợi cho hệ sinh thái đường ruột, giảm tỉ lệ mắc chứng táo bón.

Hạn chế viêm khớp

Trong dưa lưới có chứa hoạt chất phytochemical với đặc tính kháng viêm hữu hiệu, giảm các cơn đau nhức ở vùng vai gáy hoặc đốt sống lưng. Ngoài ra, những khoáng chất như kali, canxi hay magie do dưa lưới cung cấp cũng là thành phần thứ yếu tham gia hình thành mô xương khớp, giảm viêm khớp và phòng chống sự thoái hóa diễn ra sớm.

Dưa lưới có tác dụng giảm căng thẳng

Theo các nhà nghiên cứu, thành phần của dưa lưới còn bao gồm loại enzyme super oxyd dismutase (SOD) giúp cải thiện căng thẳng tinh thần, thư giãn tâm trí và hạn chế tình trạng stress xuất hiện.

Giúp làm đẹp da:

Dưa lưới là nguồn cung cấp nhóm vitamin C vô cùng quý giá, bởi lượng chất này có trong 100g dưa lưới tương đương với 100% nhu cầu hàng ngày. Vitamin C có chức năng điều chỉnh hoạt động tổng hợp collagen, tăng tính đàn hồi cho lớp biểu bì dưới da và xóa mờ nếp nhăn, duy trì làn da mịn màng.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Thực tế, người bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể bổ sung dưa lưới vào khẩu phần ăn mà không sợ tăng đường trong máu vì dưa lưới chứa ít calo, ít đường. Tuy nhiên trước khi sử dụng cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Thành phần dinh dưỡng của quả dưa lưới: Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g dưa lưới được phân tích như sau:

Nước: 90.15g
Năng lượng: 33kcal
Vitamin C: 36.7mg
Vitamin B1: 0.041mg
Vitamin B3: 0.734mg
Vitamin B9: 21 μg
Vitamin K: 2.5 μg
Magie: 12mg
Canxi: 9 mg
Photpho: 15 mg
Kẽm: 0.18mg
Kali: 473mg

tin tứcCác tin khác

Dinh dưỡng & Sức khỏe

DINH DƯỠNG TỪ DƯA LƯỚI

Modal title